MITOS

Adiós al pan, a las pastas y a las papas, si querés cuidar tu peso!!!
FALSO
Pertenecen al gran grupo de los almidones, que son la base de la pirámide nutricional, hay que elegirlos de manera que nos puedan dar mucha saciedad y trabajo digestivo (integrales, con fibras, pastas gruesas cocidas al dente).

Conviene “pasar por alto” comidas para bajar de peso
FALSO
Es importante realizar al menos 4 comidas, para mantener bien el nivel de azúcar en la sangre, no tener hambre y evitar el picoteo. Además el comer produce un gasto de energía extra.

Las vitaminas engordan
FALSO
Las vitaminas al igual que los minerales no aportan calorías y su función es regular las funciones del organismo.

Para bajar de peso, uso miel en reemplazo de azúcar
FALSO


El azúcar y la miel aportan calorías vacías que convienen limitar, existen en el mercado otros endulzantes que pueden utilizarse sin riesgos para la salud y sin calorías.

No como pan, como galletitas de agua o integrales porque tienen menos calorías
FALSO
4 galletitas de agua=a 2 rebanadas de pan. El pan da mas saciedad, se absorbe mas lentamente y tiene mucho menor cantidad de grasa que la mayoría de las galletitas de agua.

El jugo de pomelo en ayunas quema grasas
FALSO
Colabora con la eliminación de las grasas a través del intestino, por aportar fibras como cualquier otra fruta.

Las aceitunas están prohibidas si quiero bajar de peso
FALSO
Pueden consumirse como equivalentes del aceite. 1 cucharada de postre de aceite = 18 aceitunas chicas.

Los productos light no engordan
FALSO
Significa que ese producto esta reducido en alguno de sus componentes, lo que no implica que siempre sea bajo en calorías, además puede ser light porque es mas liviano de peso comparado con otro similar.

Después de un atracón, un día de ayuno
FALSO
Es mejor hacer por lo menos 4 comidas mas livianas, ricas en fibras, con aporte de glúcidos, proteínas y una pequeña cuota de grasas, así el organismo será capaz de quemar tejido graso mas fácilmente y no tendrá hambre.

No hay que cocinar con vino si quiero bajar de peso
FALSO
La cocción con vino permite resaltar el sabor de las comidas sin alterar su contenido en calorías, ya que el alcohol se evapora en la cocción.

La fruta engorda mas si se come como postre
FALSO
Como cualquier otro alimento, la fruta engorda si se come en exceso, pero puede consumirse en cualquier hora del día.

La mozzarella engorda mas que el queso port salut
FALSO
En comparación el queso port salut común tiene aprox. 50 calorías mas en 100 gramos.

No hay que comer remolacha porque tiene mucha azúcar
FALSO
La remolacha que comemos no es la azucarera, que es la rica en azúcares. Por cada remolacha de 100 gramos consumimos 10 gramos de glúcidos con fibras.

El chocolate dietético no engorda
FALSO
Este tipo de chocolates puede tener menos azúcar o no tener azúcar, pero tiene mas cantidad de grasas y calorías que los comunes.

Para bajar de peso, hay que pasárselo a calabaza
FALSO
Hay que controlar mucho la cantidad de calabaza que se consume cuando queremos bajar de peso ya que aporta una buena cantidad de glúcidos que se absorben rapidamente, aproximadamente 2 rodajas tienen las mismas calorías que 1 taza de fideos.

La margarina engorda menos que la manteca
FALSO
Tienen casi las mismas calorías, las light tienen menos calorías. Es una grasa de origen vegetal que puede tener grasas trans (semejante a la grasa saturada), hay que elegir las de menor contenido graso y sin trans.

Hay que comer el pan tostado para que engorde menos
FALSO
Al tostar el pan, lo que se pierde es la humedad y al estar crocante da menos saciedad que el fresco que se absorbe lentamente.