Ingredientes: (2 PORCIONES)
· 2 Pechugas
· 2 tazas Espinaca cocida
· 2 cucharaditas de Queso rallado light
· 1 huevo
· Pan rallado
· 100grs Semillas de Sésamo
Preparación
- Cortar en 2 rebanadas cada pechuga de pollo.
- Mezclar la espinaca cocida y picada con el queso rallado y colocar una cucharada sopera de esta mezcla sobre cada lonja de pollo, enrollar y pasar por huevo batido, luego pasar por pan rallado.
- Colocarlas en una placa para horno y espolvorear con las semillas de sésamo.
- Llevar al horno fuerte por aproximadamente 10 minutos dar vuelta y cocinar 10 minutos mas. Servir con una rica ensalada de tomates cherry y hojas verdes.
Pizza de Espinaca:
Ingredientes (1 pizza)
- 1 paquete de espinaca congelada (o puede ser con brocoli congelado)
- 500 cc de salsa blanca light (400 cc de leche decremada + 2 cucharadas de maicena o harina, mezclar en frio y llevar a cocinar 3 minutos hasta espesar)
- 200gr de queso magro compacto
- 2 cucharadas de queso rallado light
Preparación
- preparar la masa o comprar el bollo en la casa de pastas y marcarlo en el horno.
- Mezclar la salsa blanca light con la espinaca descongelada.
- Colocar la mezcla sobre la masa y por encima colocarle trozos del queso magro.
- Espolvorear con queso rallado light y hornear hasta que este dorado el queso.
- Puede espolvorearse con 3 a 4 nueces partidas.
Wok de pollo con vegetales:
Ingredientes (2 porciones)
- 2 pechugas pequeñas
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 morrón pequeño
- 1 zuccini
- 1 taza de brotes de soja
- 1 cubo de caldo de verdura Luccheti bajo en grasas
- 1 taza tipo te de salsa de soja
- 1/4 taza de agua
- Rocio vegetal
Preparacion:
- Cortar todas las verduras en juliana (tiras finitas)
- Cortar las pechugas en cubos
- calentar una sartén o wok y rehogar con rocío vegetal la cebolla y el morrón
- luego agregar el cubo de caldo, deshacerlo y agregar la zanahoria y los cubos de pollo
- Dorar unos minutos y agregar el zuccini
- Por última agregar los brotes de soja, la salsa de soja y el agua.
- Saltear, servir en un plato y espolvorear con semillas de lino.
Y DE POSTRE...
Copa deliciosa
Ingredientes:
- 1 caja de Mouse de limon Exquisita Placeres Light
- Frutillas
- Jugo de 1 naranja
Preparación:
1. Preparar la Mouse
2. Cortar en mitades las frutillas y colocarlas en un boul con el jugo de naranja y 1 sobre de educlorante
3. Colocar en copas una caa de Mouse y otra de las furtillas
4. Llevar a la heladera el tiempo indicado en el embase de la Mouse y servir.