SALSAS Y ADEREZOS BAJAS CALORÍAS

Salsa Vinagreta

Ingredientes:

• Aceite………………………….100cc

• Jugo de limón………………1 cucharada sopera

• Agua…………………………..2 cucharadas soperas

• Vinagre de manzana…..3 cucharadas soperas

• Cebolla picada……………2 cucharadas soperas

• Alcaparras picadas…….1 cucharadita tipo té

• Pepinillos picados………2 cucharaditas tipo té

• Huevo duro picado…….1

• Clara de huevo…………..1

• Sal y pimienta…………..Cantidad necesaria

Batir los ingredientes líquidos luego incorporar el resto de los alimentos bien picaditos….Ideal para ensaladas y todo tipo de carnes.

Salsa Criolla

Ingredientes:

• Cebolla…………3 cucharadas soperas

• Ají picado……2 cucharadas soperas

• Tomates…….1 unidad mediana

• Vinagre……..1 cucharada sopera

• Aceite……….2 cucharadas sopera

• Agua, Perejil y Sal

Mezclar todos los ingredientes líquidos y luego agregar los vegetales picados, agregar agua si es necesario para alcanzar la consistencia deseada….Ideal para acompañar todo tipo de carnes.

Salsa de Tomates

Ingredientes:

• Tomates……2 unidades medianas

• Ajo…………..1 diente

• Aceite…….1 cucharada de postre

• Sal, laurel, pimentón dulce

Dorar el diente de ajo aplastado en el aceite,pelar el tomate, picarlo y agregar a la preparación, luego incorporar el laurel y los condimentos. Cocinar por 15 minutos….Ideal para pastas y vegetales.

Salsa Golf

Ingredientes:

• Mayonesa Light…….100gr

• Puré de tomates…..100cc o ½ unidad procesada

• Sal

Mezclar bien la mayonesa y el puré de tomate, salar a gusto.

Salsa Tártara

Ingredientes:

• Mayonesa Light……….150gr

• Leche descremada…..50cc

• Huevo duro……………..1/2

• Alcaparras………………2 cucharaditas tipo té

• Pepinillos y perejil picado

Mezclar la mayonesa con todos lo ingredientes picaditos.